Macarrão de abobrinha e cannellini tigela de quinoa de feijão

Name: macarrão de abobrinha e cannellini tigela de quinoa de feijão
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Ingredients: 2 abobrinha, espiralizada; 1/2 litro de água; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa, lavada; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, com cannellini enlatado escorrido e enxaguado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

2 abobrinha, espiralizada
1/2 litro de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa, lavada
1 colher de sopa de óleo vegetal

1 dente de alho picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, com cannellini enlatado escorrido e enxaguado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Cortar abobrinha em macarrão usando um spiralizer.
Combine água e sal em uma panela; leve para ferver. Adicione a quinoa e deixe ferver, coberto, até que a água seja absorvida, 10 a 15 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe por 30 segundos.Adicione feijão cannellini; cozinhe até aquecido através de, cerca de 1 minuto.Mexa em macarrão abobrinha e cozinhe até macarrão são nítidas, 3 a 5 minutos.Adicione tomate cereja e queijo parmesão.Serve sobre o quinoa preparado.Tempere com sal e pimenta.