Macarrão com queijo e frigideira rápida

Name: macarrão com queijo e frigideira rápida
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Macarrão de cotovelo de 227 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picada (cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo); 1 colher de sopa de farinha; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo creme de leite (ou uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo creme de creme, se desejar); 3/4 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1 dente de alho picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, ralado, dividido (escolha um queijo envelhecido); 1 colher de sopa de salsa fresca picada

No tempo que leva para fazer as coisas em caixa, você pode fazer esta versão muito superior, cozido no fogão e terminou sob o frango.From "Noodles Express" Cookbook.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o macarrão 8-10 minutos até ficar al dente.Drain bem e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira ou panela.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre até ficar macio e dourado.
Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos até a farinha estar combinada e a mistura ficar levemente marrom.
Mexendo constantemente, adicione o creme lentamente até misturar bem. Junte a pimenta, o sal, a noz-moscada e o alho. Levar a mistura para ferver, mexendo.
Mexa em 3/8 litro de queijo, um pouco de cada vez, até derreter.
Junte o macarrão para cobrir com molho. Polvilhe com queijo restante e salsa por cima.
Coloque a frigideira sob o forno por 2 ou 3 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante.

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