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Sopa de missô shiru
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Sopa de missô shiru


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preparação

  1. ---------- Faça o dashi ---------.
  2. Levar a água a ferver.
  3. Lave a alga sob a torneira de água fria.
  4. Adicione à água quando se trata de ferver.
  5. Mexa e deixe ferver 3 minutos.
  6. Retire a alga marinha da água e adicione o bonito.
  7. Deixe ferver e retire do fogo imediatamente.
  8. Deixe descansar por alguns minutos.
  9. Coe o bonito e reserve para quando você precisar do dashi.
  10. --------- Faça o Miso Shiru -----------.
  11. Leve o dashi a ferver.
  12. Misture um pouco de líquido quente com a pasta de feijão, mexendo até ficar homogêneo.
  13. Despeje a mistura na panela e mexa bem.
  14. Adicione o tofu e volte a ferver.
  15. Cozinhe por alguns segundos apenas.
  16. Enfie em tigelas e decore com cebola verde e uma fatia ou duas de cogumelo.



Adorei

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