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                            Sopa de missô shiru
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                    Ingredientes
preparação
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                                ---------- Faça o dashi ---------.
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                                Levar a água a ferver.
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                                Lave a alga sob a torneira de água fria.
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                                Adicione à água quando se trata de ferver.
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                                Mexa e deixe ferver 3 minutos.
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                                Retire a alga marinha da água e adicione o bonito.
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                                Deixe ferver e retire do fogo imediatamente.
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                                Deixe descansar por alguns minutos.
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                                Coe o bonito e reserve para quando você precisar do dashi.
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                                --------- Faça o Miso Shiru -----------.
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                                Leve o dashi a ferver.
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                                Misture um pouco de líquido quente com a pasta de feijão, mexendo até ficar homogêneo.
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                                Despeje a mistura na panela e mexa bem.
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                                Adicione o tofu e volte a ferver.
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                                Cozinhe por alguns segundos apenas.
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                                Enfie em tigelas e decore com cebola verde e uma fatia ou duas de cogumelo.
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                            Adorei
                        
                        