Macarrão com molho de vinho de cogumelos

Name: macarrão com molho de vinho de cogumelos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 pasta, 3
Ingredients: Massa de 227 gramas; Cogumelo de 400 gramas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena finamente picada; sal a gosto; pimenta a gosto; 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de sopa de tomate; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco ou uma chávena com capacidade para 130 ml contendo vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 2 colheres de chá de alecrim ou 2 colheres de chá de manjerona

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Ingredientes

preparação

Comece aquecendo uma panela grande de água para o macarrão. Enquanto isso, lave e corte os cogumelos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio até ficar levemente colorido.
Eleve o fogo, acrescente os cogumelos e refogue até começarem a dourar, cerca de 4 a 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta e adicione metade do alho.Misture o extrato de tomate e vinho e adicione-o aos cogumelos.Aproveite o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.Se a panela secar, adicione um pouco de água da massa.
Cozinhe o macarrão na água fervente, depois escorra e adicione-o aos cogumelos com creme, ervas e alho restante.
Lance, corrija os temperos e divida entre as placas de servir.