Macarrão com feijão, alcachofras e azeitonas

Name: macarrão com feijão, alcachofras e azeitonas
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de manjericão; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta, moída na hora; 2 (411 gramas) latas de tomates picados, com temperos italianos; Feijões cannellini de 425 gramas, enxaguados e escorridos; Feijões cannellini de 425 gramas, enxaguados e escorridos; 340 454 grama fettuccine ou 340 454 gramas outras massas, cozinhadas; Corações de alcachofra de 397 gramas, escorridos e picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo kalamata oliveira, sem caroço

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
Adicione as cebolas e o alho e salteie 2-3 minutos.
Adicione os cogumelos e refogue 3-5 minutos adicionais.
Deglaze pan com vinho branco.
Adicione o orégano, manjericão, sal e pimenta e refogue 1 minuto.
Adicione tomates; cubra e deixe ferver 10 minutos.
Adicione feijões; cubra e cozinhe por mais 5 minutos.
Combine mistura de feijão, macarrão cozido quente, corações de alcachofra e azeitonas em uma tigela grande; jogue bem.
Sirva quente ou à temperatura ambiente polvilhado com salsa fresca e queijo parmesão ralado.