Macarrão com camarão, ostras e carne de caranguejo

Name: macarrão com camarão, ostras e carne de caranguejo
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Pimenta vermelha esmagada a 2,5 centimetros; Sal e pimenta a gosto; 1 (454 gramas) pacote de gravata borboleta; 2 (284 gramas) recipientes com pequenas ostras, escorridos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 500 gramas de camarão pequeno descascado e preparado; Caranguejo de protuberância fresca de 400 gramas; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Essa receita veio da minha sogra. A tradição da família era ter peixe na véspera de Natal. Prossegui essa tradição com minha própria família. Se você não se importa com ostras, como eu, simplesmente omita esse passo. A chave é usar ingredientes frescos, não secos.Meus hóspedes não podem obter o suficiente - vale a pena o esforço! Sirva com pão de alho.

Ingredientes

preparação

Derreta 130 litros de manteiga e 130 litros de azeite juntos em uma panela em fogo médio.Mexa no alho e cozinhe até perfumado, cerca de 3 minutos.Mexa no 1/3 litro de salsa e cozinhe por mais 1 minuto.Tempere com suco de limão, pimenta vermelha picada, sal e pimenta; deixou de lado.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Enquanto isso, leve algumas xícaras de água para ferver em uma panela em fogo alto. Mexa nas ostras e desligue o fogo. Deixe as ostras em repouso por 3 minutos, depois escorra e reserve.Método de 60 litros de manteiga e 1 colher de sopa Azeite de oliva em conjunto em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Mexa no camarão e cozinhe até ficarem rosados e começarem a firmar.Adicione a carne de caranguejo e ostras escorridas; continue cozinhando até que o camarão tenha ficado opaco no centro e o caranguejo esteja quente.
Atire o marisco com o macarrão escorrido e tempere a gosto com sal e pimenta.Despeje o molho e misture delicadamente para revestir.Polvilhe com o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada antes de servir.