Macaroons de chocolate mexicano

Name: Macaroons de chocolate mexicano
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (227 gramas) de pacote de chocolate assando semisweet, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoa inteira; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoa inteira; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de baunilha; 2 claras de ovos

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus.Folhas de cozimento grossa; deixou de lado.
Coloque 5 quadrados de chocolate no processador de alimentos; processo até grosseiramente picado.Adicione uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo amêndoas e açúcar; processo usando on/off pulsando ação até que a mistura é finamente moída. Adicione canela, baunilha e claras de ovo; processe apenas até a mistura formar massa úmida.
Forme a massa em bolas centimétricas (a massa ficará pegajosa). Coloque cerca de 5 centímetros de distância nas assadeiras preparadas. Pressione uma amêndoa por cima de cada biscoito.
Asse 8-10 minutos ou apenas até o conjunto.Cool 2 minutos em assadeiras.Remova os cookies de assadeiras para prateleiras de fio.Cool completamente.
Calor restante 3 quadrados de chocolate em uma panela pequena em fogo muito baixo até derreter.Colher de chocolate em saco de armazenamento de alimentos de plástico pequeno resselável.Corte canto pequeno fora do fundo do saco com uma tesoura.Drizzle de chocolate sobre cookies.
Para armazenamento a longo prazo, permita que os cookies permaneçam até que a garoa de chocolate tenha endurecido. Armazene em recipientes hermeticamente fechados.