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Sylvaere
Maçã e mel enchidos crepes
Estes são uma sobremesa tão deliciosa - para servir, colher de maçã recheio mais de metade de um crepe.Top com uma colher de sorvete de baunilha e dobre o crepe over.Sprinkle com um pouco de açúcar de confeiteiro.
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Ingredientes
preparação
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PARA OS CREPES :.
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Coloque o leite, o ovo, a farinha, a manteiga derretida, o açúcar de confeiteiro no liquidificador e gire por 1 minuto. Refrigere ao fazer o recheio de maçã.
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PARA O ENCHIMENTO DA CREPE :.
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Derreta 5 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente centimétrica ou crepe pan em fogo médio-alto.Adicione as maçãs e refogue até dourar levemente, cerca de 5 minutos (Se sua panela não é grande o suficiente, faça em lotes) .Transferir maçãs para um tigela e reserve.
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Adicione o cinnanonm noz-moscada, mel, cidra de maçã e manteiga para pan.Cook até que o molho começa a engrossar e é xaroposo - isso leva apenas alguns mintues.Remover do calor e despeje o molho sobre as maçãs.Massa o molho para as maçãs e mantenha quente enquanto faz os crepes.
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PARA FAZER OS CREPES:
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Aqueça um centímetro de non-stick panela de sauté ou crepe pan em fogo médio-alto.Drop cerca de uma colheres de sopa de manteiga na panela e girar generosamente em torno dos lados e fundo.Despeje cerca de 80 litros de crepe batedor na panela e girar em torno da massa até o pan é uniformemente revestida com uma fina camada de massa.Essas massas com um pouco de leite, se for muito grosso.Cozinhe o crepe até que esteja seco no centro e marrom dourado nas bordas.Colher sobre a panela e cozinhe até que apareça levemente na panela do outro lado. Retire da panela e empilhe os crepes em um prato até que toda a massa esteja esgotada.
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Para servir, coloque o recheio de maçã em metade de um crepe.Top com uma colher de sorvete de baunilha e dobre sobre crepe.Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.
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