Maça e gengibre

Name: Maça e gengibre
Cook time: 600 min
Total time: 1140 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gramas secos grandes grãos do norte; 1 cebola grande, cortada em fatias; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de bordo real; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de mostarda em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 litro de água fervente

Feijão cozido feito a partir do zero no fogão lento.Ele leva muito tempo para cozinhar, mas não muito trabalho.Use feijão amarelo olho se eles estão disponíveis em sua área, e grau A xarope de bordo âmbar se você puder.

Ingredientes

preparação

Mergulhe os feijões secos em uma panela grande de água durante a noite, em seguida, escorra.Levante a panela com água, e leve para ferver.Memente até que o feijão esteja macio, cerca de 1 hora.
Enquanto o feijão estiver cozinhando, misture o xarope de bordo, melaço, açúcar mascavo, gengibre, mostarda em pó, sal, pimenta e água. Deixou de lado.
Coloque cunhas de cebola no fundo de um fogão lento de 3 litros ou maior.Coloque cubos de carne de porco salgada sobre a cebola.Evite o feijão, e transferir para o fogão lento.Despeje a mistura de xarope de bordo sobre o feijão.Se não há o suficiente para cobrir os feijões, adicione um pouco mais de água quente.
Cubra, e cozinhe no ajuste Baixo por 10 a 12 horas, ou cozinhe em alta por 5 a 6 horas.Se cozinhar o feijão em alta, você vai querer verificar ocasionalmente no caso de precisar de um pouco mais de água.Se o feijão são muito suculentos para o seu gosto, deixe a tampa nos últimos 30 minutos para vaporizar algumas das