Low-carb purê de couve-flor

Name: Low-carb purê de couve-flor
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chantilly; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal temperado (como o LAWRY'S®), ou a gosto

Para aqueles de nós, peeps de baixo carboidrato que gostam de fingir que estamos comendo purê de batatas. Reserve com manteiga, se desejar.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia, cerca de 6 minutos; drenar.Pat couve-flor seca com papel toalha para remover o máximo de umidade possível.
Misture a couve-flor, o cream cheese, o alho e o sal temperado em um processador de alimentos até ficar homogêneo.