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Nikwik
Lombo de porco grelhado de sálvia
Uma saborosa marinada de ervas dá um lindo esmalte e muito sabor salgado grelhado a esse lombo úmido e derretido na boca. A marinada também é ótima em frango. Judy Neil-Royal Oak, Michigan
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os nove primeiros ingredientes. Deite a marinada de 190 litros em um grande saco plástico resselável; adicione a carne de porco. Saco de farinha e gire para revestir; refrigerar por pelo menos 4 horas.Cobrir e refrigerar a marinada restante
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Escorra e descarte a marinada. Lubrifique levemente o grelhador. Prepare a grelha para o calor indirecto utilizando uma pingadeira
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Coloque a carne de porco sobre a pingadeira e a grelha, cobertas, em fogo médio-quente indireto por 25-40 minutos ou até que um termômetro leia 160 °, regando ocasionalmente com a marinada reservada. Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar
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