Lombo de porco erva luz

Name: lombo de porco erva luz
Cook time: 250 min
Total time: 740 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Suco de lima fresco de 130 litros; 130 litros de água; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado, ou a gosto; 1 colher de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto; 1 colher de sopa de pimenta preta moída grossa; 1 colher de chá de manjerona seca; 1 colher de chá de endro seco; 1 (900 gramas) de lombo de porco desossado; Caldo de galinha 1/2 litro; 4 batatas, cortadas em pedaços grandes; 4 cenouras, cortadas em pedaços; 1 cebola cortada em pedaços

Esta é uma maneira leve e saborosa de preparar um lombo de porco.

Ingredientes

preparação

Mexa vinho branco, suco de limão, água, azeite, tomilho, coentro, pimenta preta, manjerona e endro juntos em uma tigela; despeje em um grande saco plástico selável; Adicione o lombo de porco, aperte o ar do saco e sele o saco. Assegurar lombo de porco é completamente coberto em marinada e coloque o saco em uma tigela.
Marinar carne de porco na geladeira, 8 horas para a noite.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
Retire o lombo de porco da marinada, agite para remover o excesso, mas deixe que as ervas grudem na carne.
Sear lombo de porco em frigideira quente até dourar completamente, 2 a 3 minutos por lado; transferir para o pote de um fogão lento.
Despeje o caldo de frango sobre o lombo de porco. Arrume as batatas, as cenouras e a cebola ao redor da carne na panela de cozimento lenta.
Cozinhe em alta até que a carne esteja macia, pelo menos 4 horas.