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BRENDABOWEN
Lombo de porco em molho de pêssego
Esta é uma refeição muito rápida para preparar e muito saboroso. Medalhões de lombo de porco são refogados e cobertos com um molho de pêssego fresco engrossado que consiste em alho, sálvia e caldo de galinha.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em fogo médio alto e refogue as fatias de carne de porco levemente temperadas com sal e pimenta por cerca de 2 minutos de cada lado.
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Retire a carne de porco ao prato, cubra e mantenha quente.
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Adicione a manteiga, o alho e a sálvia para assar e cozinhe até o alho ficar macio.
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Misture o amido de milho e caldo de galinha e adicione a panela.
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Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até engrossar o molho.
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Adicione as fatias de pêssego e cozinhe apenas até aquecer.
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Arrume a carne de porco no prato com pêssegos e sirva com o molho.
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