Lombo de porco cranberry-mostarda

Name: lombo de porco cranberry-mostarda
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 grama) pode molho de oxicoco de baga inteiro; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, embalado; Lombo de porco de 900 gramas

Ingredientes

1 (454 grama) pode molho de oxicoco de baga inteiro
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon

3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, embalado
Lombo de porco de 900 gramas

preparação

Em uma tigela pequena, misture o molho de cranberry, suco de limão, mostarda e açúcar mascavo, em seguida, despeje 1/3 da mistura no fundo de uma panela de barro de 5 litros.
Coloque os lombos em cima do molho e despeje o molho restante sobre a carne.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 1 hora, depois vire a temperatura para baixo e cozinhe por mais 4 a 6 horas ou até que a carne esteja macia.
Deixe a carne repousar 10 minutos antes de cortar e servir.