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VYAPTI
Lombo de porco assado com glacê de cidra
Uma adorável receita de carne de porco do site do cidra de filhote de cachorro (ingredientes como listado lá) .O Marquês de Saint-Loup Pommeau é listado por trás da cidra de colheita do filhote de cachorro, porque não é reconhecido neste momento- por favor, tome nota que é outro ingrediente necessário até que eu possa adicioná-lo corretamente; ) Além disso, por favor, note que a receita pede cidra cozida da marca Pup - não é realmente pedir-lhe para "ferver" cidra. ** Eu não fiz esta receita ainda, mas parecia delicioso e espero experimentá-lo como assim que eu localizar os ingredientes **
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne de porco em uma assadeira.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes, exceto a Cidra Dura da Colheita do Monadnock.
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Esfregue a mistura sobre a carne de porco, cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
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Despeje e reserve a marinada.
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Adicione a cidra dura da Colheria do filhote de cachorro à panela, coloque em um forno pré-aquecido a 475 ° F e asse por 20 minutos.
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Reduza a temperatura do forno para 350 ° F e asse por mais 30 minutos adicionais, regando ocasionalmente com a mistura de marinada, até que um termômetro de carne registre 150 ° F.
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Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
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Deglaze a panela em fogo médio com 60 litros de água combinada com 60 litros Marquês de Saint-Loup Pommeau, raspando todos os pedaços e mexendo até que seja ligeiramente reduzido.
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Corte a carne de porco, regue com a redução e sirva.
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