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Lombinhos de porco com batatas assadas
 
 
PorçõesPTM40 min

Lombinhos de porco com batatas assadas


Minha mãe encontrou esta receita deliciosa há muitos anos, quando eu era adolescente. Agora eu faço para o meu marido, Bob, que adora isso.

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preparação

  1. Em uma tigela pequena, misture o óleo, alho, alecrim, sal e pimenta.Coloque metade da marinada em cada um dos dois sacos plásticos resseláveis.Adicione carne de porco para um saco e batatas para o outro saco.Sacos de farinha e vire para casaco; refrigerar 8 horas ou durante a noite.
  2. Preaqueça o forno a 425 °. Enxágüe e descarte as marinadas. Coloque a carne e as batatas em uma assadeira untada de 2 litros assada em forno a lombo. Despeje, descoberto, 20 a 25 minutos ou até que as batatas estejam quase macias. -5 minutos ou até que as batatas estejam macias e um termómetro inserido na carne de porco leia 160 °. Deixe repousar 5 minutos antes de cortar.



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