Linguini vegetal do bistro

Name: linguini vegetal do bistro
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 cebola, finamente picada; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; 1/2 pimentão vermelho torrado, slivered; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo azeitonas pretas, fatiada; 2 tomates descascados e sem sementes; 2 colheres de sopa de salsa picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pesto de manjericão; sal e pimenta; queijo parmesão ralado na hora; Linguine de 340 gramas

Esta receita é versátil; você pode adicionar ou alterar qualquer um dos vegetais.Mantenha-o fresco e light.Have ralado queijo parmesão eo moinho de pimenta sobre a mesa.Serve com um pão duro e desfrutar de um sabor do verão.

Ingredientes

preparação

Em frigideira aqueça o azeite em fogo médio. Cozinhe a cebola, o alho e a cebolinha, mexendo por 3 minutos ou até amolecer.
Adicione os cogumelos, sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos mexendo para evitar grudar.
Adicione o pimentão vermelho assado, azeitonas, salsa, pesto e tomate.
Mexa e retire do fogo.
Enquanto isso, cozinhe o linguini em água fervente por 8 a 10 minutos até que o macarrão esteja al dente.
Escorra e misture com a mistura vegetal.
Polvilhe com queijo parmesão a gosto; enfeite com folhas de manjericão.