Linguine tailandês picante da galinha

Name: linguine tailandês picante da galinha
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo coentro, folhas e caules, embalados; 1 pimenta jalapeno grande, sem sementes e picada; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de gengibre, descascado e picado; 1 1/2 colheres de chá de sal; Azeite de 130 litros; 3 colheres de sopa de suco de limão; 400 gramas de peito de frango sem pele sem ossos; Linguine de 300 gramas

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Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture o coentro, pimenta jalapeno, alho, gengibre, óleo de sal e suco de limão.Processo para um purê suave.
Transfira 60 litros do purê para uma tigela rasa, adicione o frango e misture.
Grelhe o frango cerca de 10 centímetros do calor, virando uma vez, até que acabou de ser feito. Cerca de 8 minutos.
Deixe o frango descansar por 5 minutos. Corte em 0,25 em fatias ao longo do grão.
Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o linguine até que acabou de fazer, cerca de 12 minutos.
Atire o macarrão com o frango e purê de coentro restante. Servir.

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