Limonada vintage

Descasque as cascas dos 13 limões e corte-as em fatias de 1,25 centímetros. Separe os limões.

Coloque as cascas em uma tigela e polvilhe o açúcar sobre elas. Deixe descansar por cerca de uma hora, para que o açúcar comece a absorver os óleos dos limões.

Leve a água para ferver em uma panela coberta e, em seguida, despeje a água quente sobre a casca de limão açucarado.Permita esta mistura para esfriar por 20 minutos e depois remover as cascas.

Esprema os limões em outra tigela.Despeje o suco através de um filtro na mistura de açúcar.Massa bem, despeje em jarro e coloque-o na geladeira! Sirva com cubos de gelo.