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Pianocook
Limões preservados durante a noite
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Ingredientes
preparação
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Suco 6 dos limões e coloque o suco de lado.
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Separe parcialmente cada um dos limões restantes para que fiquem juntos no final da haste.
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Embale cerca de 2 t de sal no centro de cada limão, volte a formar os limões e coloque num saco de plástico com fecho grande.
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Cubra os limões no meio do caminho com sal.Adicione o suco reservado.
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Embale os limões firmemente no saco, esprema o ar e feche o saco.
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Congelar durante a noite.
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Retire os limões do congelador, descongele e use para cozinhar.
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Embale qualquer limões não utilizados firmemente em um frasco de pedreiro, adicionando suco de limão e sal suficiente para cobrir os limões.
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Refrigerar até usar. (Ela diz que eles mantêm por 6 meses, a maioria das receitas dizem 1 ano).
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Enxágue o sal e continue a cozinhar.
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