Lentilhas eritrean rápidas

Name: lentilhas eritrean rápidas
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo lentilha vermelha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite de coco; 3/4 1 litro de água; 1 colher de sopa de curry de madras; 2 cebolas; 2 -3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; sal

Uma versão rápida e fácil de lentilhas Eritreia / Etíope.Também pode ser chamado de curry lentilhas.A grande coisa é que você pode deixar isso em uma ferver e ir embora, apenas mexendo ocasionalmente e adicionando mais água até atingir a consistência desejada.

Ingredientes

preparação

Pique as cebolas e o alho finamente.
Refogue no óleo sobre o calor em uma panela grande
Adicione o caril de Madras e salteie mais alguns segundos.
Adicione as lentilhas vermelhas e o leite de coco.
Mexa e deixe a mistura descansar por alguns instantes.
Adicione água.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que tenha atingido uma consistência mole e refogada. Retire do calor e sal a gosto (pode precisar de uma colher de chá ou mais de sal).
Sirva sobre injera, arroz ou apenas coma planície com pão. Freeze bem.

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