Leitelho hush filhotes

Name: leitelho hush filhotes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Óleo vegetal de 60 litros; 2 ovos, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco (opcional); 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 4 cebolas verdes, picadas; 4 cebolas verdes, picadas

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal de 1 litro em uma fritadeira ou panela grande a 180 graus (185 C).
Preaqueça o forno a 90 graus (95 C).
Bata o leitelho, 60 litros de óleo vegetal e os ovos em uma tigela.
Combine farinha de milho, farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela separada. Misture a mistura de soro de leite coalhado, cebola e cebolinha na mistura de fubá até misturar.
Coloque 6 a 8 bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa no óleo quente; frite até que cada filhote fique marrom dourado, transformando os cachorros para cozinhar uniformemente, 6 a 10 minutos. Retire os filhotes com uma escumadeira e coloque em sacos de papel pardo para drenar. Repita com qualquer massa restante.
Transfira cachorros para uma assadeira e mantenha-se aquecido no forno pré-aquecido até que esteja pronto para servir.