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Mimi Calo
Cacio e pepe e fagioli e outras coisas
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Ingredientes
preparação
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Ervilhas doces vazias e feijão cannellini em uma panela; cozer e mexer em fogo médio-alto até aquecer até e 0,33 do evaporou, cerca de 10 minutos.Massa manteiga em mistura de ervilha até derreter, 2 a 3 minutos.Reduza o fogo ao meio.
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Misture o queijo parmesão e pimenta preta em mistura de ervilha. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar cremoso e engrossado, por 5 a 10 minutos.
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