Latkes de pimenta de cebola de abobrinha de influência indiana

Name: latkes de pimenta de cebola de abobrinha de influência indiana
Cook time: 4 min
Total time: 39 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo abobrinha ralada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebolas picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho picado; 1 pimenta jalapeno picada; 3 ovos levemente batidos; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; sal a gosto; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz; 3 colheres de sopa de óleo de canola ou conforme necessário

Graças à inspiração de duas outras receitas AllRecipes, eu inventei isso e foi um vencedor.Não foi realmente muito picante e as crianças adoraram.Excelente servido com uma dose de creme azedo.

Ingredientes

preparação

Coloque a abobrinha em uma peneira. Cubra com gaze ou toalhas de papel e esprema o máximo de umidade possível.
Transfira a abobrinha para uma tigela grande; misture em cebolas, pimentão verde, pimentão vermelho e jalapeno pimenta. Adicione ovos, cominho, coentro e sal; misture bem. Junte o queijo feta, a farinha de grão de bico, o coentro e a farinha de arroz até que a massa esteja bem misturada e grossa.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Espalhe na frigideira uma colher de massa do tamanho de uma panqueca; cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos por lado.Transfira para uma travessa. Repita com o restante do óleo e a massa.