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Yellowzigzag
Lasanha de tortilla de frutos do mar
Meu marido e eu gostamos de lasanha, frutos do mar e pratos mexicanos. Uma noite, combinei todos os três em pratos deliciosos. É certamente uma mudança de ritmo tentadora e memorável das tradicionais lasanhas de estilo italiano. - Sharon Sawicki, Carol Stream, Illinois
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Ingredientes
- 1 frasco (567 gramas) de molho picante
- Camarão médio não cozido de 600 gramas, descascado e
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 a 6 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
- 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
- 15 tortillas de milho (15 centimetros), aquecidas
- 1 pacote (454 gramas) de carne de caranguejo de imitação, em flocos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo Colby-Monterey Jack picado
- Creme de leite e coentro fresco picado, opcional
preparação
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Coloque o molho picante no liquidificador; cubra e processe até ficar homogêneo.Deixe de lado.Em uma frigideira grande cozinhar camarão e pimenta de Caiena em óleo por cerca de 3 minutos ou até camarão virar rosa.Adicione alho; cozinhe mais 1 minuto.Remova e reserve
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Na mesma frigideira, derreta a manteiga.Girar a farinha até ficar homogêneo.Adicionar gradualmente caldo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor. Mexa em molho de creme e picante; calor através
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Espalhe 130 litros de molho em um prato untado de 13x9 polegadas. Camada com seis tortilhas, metade do camarão, caranguejo e molho e uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo. Repita as camadas. Rasgue ou corte as tortilhas restantes ; providenciar sobre o queijo.Polvilhe com queijo restante
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Asse, descoberto, a 375 ° por 30-35 minutos ou até borbulhar.Deixe repousar 15 minutos antes de cortar.Geleia com creme azedo e coentro picada, se desejar.
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