Kung pao tofu

Name: kung pao tofu
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 (397 gramas) de pacote de tofu extra-firme com água, enxaguado; 0,5 colher de chá de pó de cinco especiarias, dividido; 2 colheres de chá de óleo de gergelim quente; 130 litros de água; 3 colheres (sopa) de molho de ostra (use molho de ostra para torná-lo vegetariano); 1/2 colher de chá de amido de milho; Floretes de brócolis com 340 gramas, aparados e cortados em pedaços pequenos (1 litro); 2,5 pimentão vermelho, cortado em dados centímetro; 2,5 pimentão vermelho, cortado em dados centímetro; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de amendoim torrado seco sem sal; 2 colheres de chá de óleo de gergelim quente

Esta receita vem de março / abril de 2008 comendo bem revista.Usando o molho com sabor de ostra faz este prato vegetariano.Servir com macarrão chinês quente.

Ingredientes

preparação

Pat tofu seco e cortado em cubos centímetros.Combine com metade do pó de cinco especiarias em uma tigela média.
Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Adicione tofu e cozinhe, mexendo a cada 1 a 2 minutos, até dourar, 7 a 9 minutos no total.Tranger a um prato.
Enquanto isso, misture água, molho de ostra, amido de milho e os cinco temperos restantes em uma tigela pequena.
Adicione o brócolis, pimentão amarelo e vermelho para a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente até começar a amolecer, cerca de 4 minutos.Adicione gengibre e alho e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 30 segundos.Retorne o tofu para a panela junto com o amendoim e mexa para cobrir com molho; misture o óleo de gergelim quente (se estiver usando).