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LEOGIRL74
Kummel klops (almôndegas alemãs)
Outubro me lembra de "Oktoberfest", que me lembra essa receita. Anos atrás, quando meu filho mais velho estava no ensino médio, sua aula de alemão tinha uma comemoração e cada aluno devia trazer um "prato alemão" para compartilhar com a classe. filho navegou na net e escolheu este.Ele fez para sua classe (com a minha ajuda, é claro) e todos gostaram com alguns dos alunos realmente pedindo-lhe para a receita.Eu não tenho certeza de sua autenticidade, mas nós gostamos e ainda hoje, quando ele chega em casa de licença para uma visita.
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Ingredientes
preparação
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Misture carne moída, sal e pimenta, tempero de aves, endro, pão ralado, leite, salsa e ovo.Faça em 24 almôndegas.
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Brown lentamente, em uma frigideira grande, virando frequentemente.Adicione caldo de carne, cogumelos e cebola.Cubra, e deixe ferver por 30 minutos.
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Retire as almôndegas.Blend juntos o creme azedo e farinha.Stir no caldo.Adicione de volta as almôndegas e mexa, trazendo apenas para ferver e cozinhe por mais 5 minutos.
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Sirva sobre bolinhos alemães, macarrão ou purê de batatas.
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