Kielbasa com couve de Bruxelas em molho de mostarda

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).

Coloque a chalota e os dentes de alho sobre duas camadas de papel alumínio.Cole com 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem e tempere com sal.Envolva a cebola e alho com a folha, criando uma bolsa.Bake no forno pré-aquecido até que o alho esteja macio , cerca de 30 minutos.Coloque chalota e alho em uma tigela e amasse usando um garfo.Coloque de lado.

Enquanto isso, coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para logo abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água para ferver.Adicione as couves de Bruxelas, tampa e vapor até apenas macio, 2 a 6 minutos dependendo da espessura.Ser de lado.

Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto.Ligue a kielbasa na frigideira quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente e crocante, cerca de 3 minutos de cada lado.Retire a kielbasa da frigideira com uma escumadeira para reter a gordura na frigideira; drenar as fatias de salsicha em uma placa forrada de papel toalha.

Adicione 1 colher de sopa de azeite para a frigideira.Cozinhe a cebola e o alho amassados ​​no óleo quente por 1 minuto.Mexa na mostarda e creme.Reduza o fogo para médio-baixo e adicione as couves de Bruxelas e feijão.Para revestir e tempere com sal e pimenta. Continue a cozinhar até aquecer completamente. Reserve a kielbasa sobre as couves de Bruxelas e os feijões.