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Aduani
Keftethes gregos cobertos com molho de tomate
Rissóis de carne grega.Você pode cortar ainda mais gordura e calorias, substituindo o cordeiro com toda a carne moída extra magra.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os tomates, 1/2 cebola espanhola, 2 colheres de sopa de salsa, alho, azeite, 1/4 colher de chá de páprica e 1/4 colher de chá de pimenta em uma panela grande.
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Adicione 284 gramas de água e deixe cozinhar suavemente, descoberto, por 1 hora.
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Em uma tigela grande, misture a carne moída, 0,5 cebola picada, aveia, ovos, folhas de hortelã, salsa, 0,25 colher de chá de pimenta caiena, gengibre, canela e orégano.
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Tempere a gosto com sal.
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Misture bem.
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Forme a mistura em 12 hambúrgueres oblongos.
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande, adicione um lote de rissóis e frite até dourar.
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Escorra em toalhas de papel.
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Continue fritando os rissóis até que todos estejam cozidos.
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Coloque rissóis em uma panela de forno, despeje o molho de tomate sobre os hambúrgueres.
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Coloque no mais a 190 graus por 3-5 minutos.
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Prato e sirva.
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