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Chaya
Kebobs de frango asiático de phena a1
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Ingredientes
- 6 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
- 1 pimentão verde, cortado em pedaços (tão grande quanto você pode encontrar)
- 1 cebola vermelha, descascada e cortada em pedaços (tão grande quanto você pode encontrar)
- 1 abacaxi grande, casca removida, cortado em pedaços
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho teriyaki
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho A.1.Original
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese (especificamente balsâmico)
preparação
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Coloque os pedaços de frango em um saco plástico Ziploc.
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Em uma tigela média, misture o molho teriyaki, A1, maionese, molho de carne, pimenta preta, alho em pó, cominho e páprica.
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Despeje a mistura sobre o saco ziploc, sele, e gentilmente "massageie" o frango para distribuir o molho uniformemente.
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Coloque o saco de frango na geladeira e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
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Retire o frango da geladeira, deixe-o chegar à temperatura ambiente.
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Para cada palito, deslize suavemente um frango, um pimentão, uma cebola, um abacaxi (faça isso duas vezes, na mesma ordem em cada palito).
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Em uma panela pequena, adicione um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho teriyaki, 1,5 colher de sopa hoison e 1,5 colheres de sopa A1.Bring a ferver, sirring constantemente por 5 minutos.
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Retire do fogo. Molho de carne em todos os espetos (guarde o molho restante para usar como molho).
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Grelhador térmico (escova levemente com azeite, para ajudar os espetos de grudar).
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Coloque os espetos na grelha, feche a tampa e cozinhe por 7 minutos, em seguida, vire os espetos e cozinhe por mais 7 minutos.
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Retire os espetos da grelha.Ver uma cama de arroz integral, regue com molho quente sobre espetos e arroz.
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