Kebabs de frutas com iogurte e molho de mel

Name: kebabs de frutas com iogurte e molho de mel
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 abacaxi pequeno; 3 pêssegos grandes (firmes); 2 bananas grandes (firmes); 3 maçãs (variedade crocante); 1 cacho de uvas pretas sem sementes; 1 laranja grande, suco e raspas de ralado; Aguardente de 60 ml (4 colheres de sopa) ou 60 ml de licor de laranja (4 colheres de sopa); 50 g de manteiga sem sal (derretida, 57 gramas); Iogurte natural de 200 ml (210 mililitros); 45 ml de mel claro (3 colheres de sopa); raminho de hortelã fresca

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Ingredientes

preparação

Descasque o abacaxi, limpe os "olhos" e corte em cubos pequenos.
Descasque e pique os pêssegos e os dados.
Descasque as bananas e corte em pedaços grossos.
Não descasque as maçãs, faça o quarto e enfie-as, depois corte cada trimestre pela metade ao longo do caminho.
Coloque todas as frutas em uma tigela, adicione o suco de laranja, a casca, licor/conhaque e misture delicadamente.
Deixe marinar por 30 minutos.
Passe os pedaços de frutas nos espetos e pincele com a manteiga derretida.
Coloque no churrasco/Grill por 10-15 minutos virando com freqüência.
Para fazer o mergulho, misture o iogurte e 30 ml (2 colheres de sopa) de mel.
Despeje o molho em uma tigela e regue os restantes 15 ml (1 colher de sopa) de mel por cima, guarneça com hortelã.
Sirva os kebabs de frutas quentes com o molho de iogurte.