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The (not so) Swedish Chef
Kabobs de porco amendoim
Cubos de filé de lombo de porco e pedaços de pimenta verde recebem um tratamento picante de uma combinação de manteiga de amendoim, açúcar mascavo, gengibre e flocos de pimenta vermelha. Servir metade dessa mistura para usar como um molho adiciona um impulso extra de sabor. - Ellen Koch, St.Martinville, Louisiana
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Ingredientes
preparação
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Em um grande arco, combine os sete primeiros ingredientes. Colocar à parte Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo para regar; cobrir e refrigerar.Despeje marinada restante em um grande saco plástico ou recipiente de vidro raso resselável; adicione a carne de porco e vire para revestir. Veda ou cubra e leve à geladeira por 2-3 horas, virando ocasionalmente
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Escorra e descarte a marinada.Em espetos de madeira ou metal embebido, carne de porco alternada e pimentão verde.Grill, descoberto, em fogo médio por 6 minutos, virando uma vez
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Regue com marinada reservada. Grelhe por 8 a 10 minutos mais ou até que os sucos de carne corram bem, girando e regando com frequência.
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