Kabobs de frango mexicana

Name: kabobs de frango mexicana
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 limão, espremido; sal e pimenta do reino a gosto; 5 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em cubos de 2,5 centímetros; 2,5 pequenas abobrinhas cortadas em fatias centimétricas; 1 cebola, cortada em fatias e separada; 2,5 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 2,5 centímetros; 10 tomates cereja

Frango e espetos vegetarianos marinados em coentro, limão e cominho. Sirva com arroz, salsa e tortilhas quentes.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 limão, espremido
Sal e pimenta do reino a gosto

5 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em cubos de 2,5 centímetros
2,5 pequenas abobrinhas cortadas em fatias centimétricas
1 cebola, cortada em fatias e separada
2,5 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 2,5 centímetros
10 tomates cereja

preparação

Em um prato raso, misture o azeite, cominho, coentro picado e suco de limão.Tempere com sal e pimenta.Adicione frango e misture bem.Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Pré-aqueça a grelha para alta temperatura.
Frango de linha, abobrinha, cebola, pimentão vermelho e tomate para espetos.
Pincele a grelha com óleo e coloque os espetos na grelha quente. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido, virando para cozinhar uniformemente.