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Pichakucha
Jam de morango de canela maple
Oh, baby, isso é bom! Feito com xarope de bordo em vez de açúcar, e uma pitada de canela.Um toque encantador em um velho favorito.
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Ingredientes
preparação
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Esmagar os morangos esquartejados em uma tigela grande.Você deve obter uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo de bagas esmagadas.
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Em uma panela não reativa, misture os morangos esmagados, suco de limão, canela, manteiga e pectina. Mexa bem para combinar.
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Mexa constantemente em fogo alto.
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Levar a mistura a uma fervura completa que não pode ser mexida.
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Adicione o xarope de bordo, mexendo sempre.
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Trazer de volta a uma fervura rolando. Ferva duro 2 minutos, mexendo sempre.
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Retire do fogo, desnatado e descarte a espuma.
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Concha a geléia quente em frascos quentes e esterilizados, deixando um espaço livre de 2/3 centímetros.
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Limpe os aros, coloque tampas nos frascos e aparafuse as faixas com os dedos.
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Processe os frascos selados em fervura em água quente durante 10 minutos.
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Desligue o fogo e deixe os frascos descansar por 5 minutos antes de retirar do canner.
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Coloque na superfície coberta de pano para esfriar.
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É melhor não mover os frascos por 24 horas.
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Lembre-se de rotular os frascos e anote a data no rótulo.
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