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Jalapeno bolos de milho com molho de abacate
Esses bebês são extremamente versáteis. Eles fazem pequenas mordidas de festa perfeitas, mas também podem ser feitos como bolos de 10 centímetros para um acompanhamento saudável, uma refeição vegetariana ou a base de um saboroso café da manhã do sudoeste! Eles têm um ótimo sabor caloroso e à temperatura ambiente, e os cítricos na salsa fazem um excelente trabalho ao manter o verde abacate ao longo da noite! Você pode realmente fazer as tortas de milho horas, até mesmo alguns dias antes. Depois, reaquece-as para o seu evento.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo milho, picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta
- 1 pimentão vermelho picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo milho, picado
- 1 jalapeno, cortado em cubos
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
preparação
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Bata bem e acrescente todo o resto - manteiga por último, mexendo continuamente até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira para médio-alta.
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Pincele (ou pulverize) ambas as frigideiras com óleo ou manteiga. Usando uma colher de sopa; Despeje a mistura de bolo de milho na outra frigideira, cozinhando 1-2 minutos por lado. Trabalhe em pequenos lotes.
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Enquanto os bolos de milho estão cozinhando, misture todos os ingredientes para a salsa de abacate.
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Serve the corn cakes with a small scoop of salsa on top, or pile them on a platter with the salsa on the side!
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* If making as a side dish, use a A cup with a capacity of 60 ml containing scoop!
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