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LBURDICK
Iogurte lassi com variações doces ou salgadas
Esta receita simples pode facilmente ser dobrada ou triplicada conforme necessário. É legal e refrescante, mas bastante recheio, talvez melhor como um lanche do que servido ao lado de uma refeição completa. De uma revista de alimentos local.
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Ingredientes
preparação
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Combine todos os ingredientes em um liquidificador. Processar em alta velocidade por cerca de 40 segundos, até ficar espumoso.
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Variações:
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Outono Lassi: Substitua a água fria com cidra de maçã fresca de 60 litros, adicione 0,5 colher de chá de cardamomo moído fresco.
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Blackberry: Substitua a água fria por 0,25 amoras frescas; ajustar o açúcar a gosto.
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Manga: Substitua a água fria por 60 litros de polpa de manga fresca ou congelada.
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Nectarina: Substitua a água fria por 0,25 nectarina pura, não adicione açúcar extra.
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Morango: Substitua a água fria por 60 litros de morangos frescos ou congelados descascados.
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Salgado: Substitua 1 colher de sopa de açúcar por 1 colher de chá de semente de cominho grosseiramente moída e 1 colher de chá de suco de limão fresco.
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