Inacreditavelmente bom omapodi caseiro ou sev

Name: inacreditavelmente bom omapodi caseiro ou sev
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de arroz; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de arroz; sal; 1 1/2 colheres de chá de pimenta vermelha em pó; 0,25 colher de chá de pó de asafoetida; 2 colheres de chá de sementes de timol esmagadas (ajwain); 2 colheres de sopa de ghee derretido; óleo, para fritar

Isto é da revista de quinta-feira de hoje. Que receita maravilhosa e estou tão feliz por tê-la encontrado! Minha mãe ama essas coisas :)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes.
Adicione o ghee.
Aplique um pouco de ghee nas palmas das mãos e misture bem a mistura para que ela se espalhe uniformemente.
Adicione a quantidade necessária de água (cerca de 130 litros) a esta mistura de modo que fique grossa e grumosa.
Pegue um molde de espremer e fixe a placa para sev ou omapodi (a placa tem vários orifícios pequenos).
Aqueça o óleo em um wok até o ponto de fumar.
Reduza o fogo para médio.
Adicione um punhado da mistura no molde.
Segure o molde sobre o óleo quente.
Comece a apertar em um modo circular até que a mistura termine.
Separe o molde.
Gire o omapodi para o outro lado com uma concha.
Quando o omapodi ficar dourado, retire do óleo e deixe escorrer em guardanapos de cozinha de papel limpo.
Guarde em um recipiente hermético por até duas semanas.

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Adorei

Inacreditavelmente bom omapodi caseiro ou sev

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