Hummus do grão de bico secado

Quando eu estava no WIC eu tinha secado grão de bico em vez de enlatados, então eu tive que adaptar a receita de hummus. Esta receita básica pode ser variada adicionando azeitonas pretas, alho assado, pimentão vermelho ou outros ingredientes - basta olhar para o homus embalado em o deli para a inspiração.Você pode até mesmo substituir a manteiga de amendoim pelo tahini mais caro e, às vezes, difícil de encontrar, para uma variação acessível com um sabor diferente do que algumas pessoas preferem.Faz um grande lote que pode ser congelado em quantidades convenientes .Melhor fez o dia antes, mas eu nunca posso manter minha família fora disso por muito tempo.