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Ed Canipelli
Martini de salmão para 2 (salada em um copo)
Faça e compartilhe este salmão Martini para 2 (salada em um copo) receita de.
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Ingredientes
- Spray de cozinha antiaderente
- Filetes de salmão com 113 gramas, 2 a centímetro de espessura
- 1/2 abacate médio, sem caroço, descascado e fatiado
- 1/4 pepino pequeno, metade, sem sementes e cortado em lanças
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, com tomate da uva, metade ou Um copo com capacidade para 130 ml, contendo tomate cereja
preparação
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Preaqueça o forno a 425 F.
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Revestir levemente a assadeira rasa com spray de cozinha.
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Polvilhe salmão com sal e pimenta.
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Asse por 10 a 12 minutos ou até que o peixe esteja em flocos quando testado com garfo.
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Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos. Retire a pele do salmão; descartar.
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Quebre o salmão em pedaços grandes.
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Usando uma espátula de metal, transfira o salmão para o prato.
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Refrigere 30 minutos.
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Em copos de martini ou tigelas pequenas, salmão, abacate, pepino, tomate e frisee.
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Combine suco de limão e azeite; regue com a mistura de salmão.
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Tempere a gosto com pimenta.
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Tampa; esfriar até o horário de servir.
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