Hummus de contessa descalço

Name: hummus de contessa descalço
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 cups, 12-16
Ingredients: Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro de grão-de-bico enlatado, escorrido, reservada; 1 1/2 colher de chá de sal kosher; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tahine (pasta de gergelim); 6 colheres de sopa de sumo de limão fresco (aprox. 2 limões); 2 colheres de sopa de água (ou do grão-de-bico); 8 traços de molho Tabasco

Ingredientes

Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro de grão-de-bico enlatado, escorrido, reservada
1 1/2 colher de chá de sal kosher
4 dentes de alho picados
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tahine (pasta de gergelim)

6 colheres de sopa de sumo de limão fresco (aprox. 2 limões)
2 colheres de sopa de água (ou do grão-de-bico)
8 traços de molho Tabasco

preparação

Coloque todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos com uma lâmina de aço e processe até homus grosseiramente puré.
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.