Hora de verão courgette fácil - carpaccio de abobrinha

Um delicioso e muito elegante prato de arranque de verão que é fresco e fácil de fazer.A combinação do queijo parmesão com o óleo hazenut e azeitonas pretas é um sabor muito sofisticado, tornando este um prato maravilhoso para servir antes de qualquer jantar especial de verão. você não pode se apossar de óleo de avelã, óleo de noz seria um bom substituto.Azeitonas verdes também podem ser usadas, mas as cores não serão tão dramáticas! Tente usar queijo parmesão ralado / raspado FRESHLY de um bloco, o sabor é muito melhor do que o queijo ralado pré-embalados. Sugestão vinho - um Chablis gelada ou Chardonnay.