Homus de cinco pimenta ardente

Name: homus de cinco pimenta ardente
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, drenado, reservado; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1 pimenta cubanela picada; 5 colheres de sopa de pimentão em conserva; 2 pimentas jalapeno picadas; 2 pimentas serrano picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 2 colheres de sopa de pimenta caiena; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de sementes de gergelim; 1 colher de sopa de cominho

Acorde o seu paladar com esta reviravolta no hummus tradicional. Cinco pimentos diferentes combinados com especiarias são o complemento perfeito para os chips de pita ou bolachas de trigo integral assadas. Pode semear as pimentos se preferir um pouco menos de calor.

Ingredientes

preparação

Combine metade do grão de bico com metade do pimentão vermelho, pimenta cubanelle, banana, pimentas jalapeño e pimentas serrano em um liquidificador ou tigela de um processador de alimentos.Adicione flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena, alho, azeite, sementes de gergelim, e cominho.Blenda até bem misturado.
Misture o grão-de-bico restante e pimentas no liquidificador ou processador de alimentos.Despeje em 1 colher de sopa de grão de bico reservado ou quantidade necessária para misturar fina a consistência desejada e misture até ficar homogêneo.