Homus de abóbora, cebola caramelizada e pizzas de queijo fontina

Name: homus de abóbora, cebola caramelizada e pizzas de queijo fontina
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Azeite de 60 litros ou conforme necessário; 900 gramas de cebolas finas fatias; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre balsâmico; 200 gramas de bacon; 10 peças de panificação ou outro pão sírio; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo homus de abóbora; 3 maçãs Granny Smith - descascadas, cortadas e cortadas em palitos de fósforo; Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo queijo fontina desfiado

Use a receita de abóbora hummus deste site para fazer esta pizza incrível.Eu adoro brincar na cozinha e eu vim com essa pizza e meus pais adoram.Para as cebolas, corte-os de uma extremidade da raiz para os outros e, em seguida cortá-los em pequenas tiras entre as raízes.Eles serão mais estreitos nas extremidades e isso os impede de se desintegrar durante o processo de caramelização e cozimento.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.Adicione as cebolas; cozinhe e mexa até que fiquem macias e comecem a dourar, por cerca de 10 minutos. Acrescente o açúcar mascavo e continue cozinhando e mexendo até que as cebolas estejam bem amarronzadas, cerca de 10 minutos a mais. Despeje o vinagre balsâmico e deixe cozinhar até o vinagre reduziu e tornou-se melado.
Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que fique crocante e uniformemente dourado, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em um prato de papel toalha, em seguida, desmoronar e reserve.
Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).
Para montar as pizzas, espalhe cada pedaço de panela com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo hummus de abóbora e coloque em uma assadeira.Polvilhe com cerca de Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo as cebolas caramelizadas.Top com alguns da maçã e bacon desintegrado.Por isso, polvilhe com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de queijo fontina.
Asse no forno pré-aquecido até que a pizza esteja quente e o queijo esteja borbulhante e dourado, cerca de 10 minutos.