Hambúrgueres de vitela ou peru com molho de cebola (baixo teor de gordura!)

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.Deixe fora 4 oz/125 g de carne e forma em um pattie.Do presente com a carne restante.Coloque rissóis em uma bandeja, cubra com filme plástico / película aderente e reserve.

Despeje a água em uma frigideira grande/frigideira em fogo médio alto.Adicione cubos de ações (use cubos de carne bovina, cubos de frango para a Turquia), cebolas e cogumelos.Trazer a ferver e depois abaixe o fogo para ferver.Cozinhe até as cebolas são apenas Você pode precisar adicionar mais água como o veggies cozinhar como você quer ter cerca de 1/2 litro de molho no final.

Delicadamente coloque os hambúrgueres na panela com os legumes e poach por cerca de 5-7 minutos de cada lado, pressionando para baixo com uma espátula para achatar um pouco.Cozinhar até sucos correr claro.Retire os hambúrgueres cozidos em um prato e mantenha quente.Retorno molho para ferver e adicione mais água, se necessário.

Coloque água fria em um copo pequeno ou tigela e misture o amido de milho com um garfo ou bata. Lentamente despeje no molho na panela e engrosse.

Coloque arroz ou macarrão no prato, coloque dois hambúrgueres em cima e despeje o molho sobre os hambúrgueres.