Hambúrgueres de tourtiere

Name: hambúrgueres de tourtiere
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; Um copo com capacidade para 60 ml, contendo pão ralado seco comprado em loja; 1 colher de chá de folhas de tomilho secas; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 1/2 colher de chá de canela; 1 cebola verde, em fatias finas; Carne moída de 400 gramas

De Chatelaine magazine.Curious sobre estes! Tourtiere é uma especialidade de Quebec! Você pode substituir a carne moída de 400 gramas por metade de carne moída e metade de carne de porco.

Ingredientes

preparação

Grelhador a óleo e aqueça o churrasco ao meio.Em uma tigela, bata o ovo com creme azedo e Dijon.Mexa em migalhas de pão, temperos e cebola.Escalada na carne.Usando um garfo ou as mãos, misture delicadamente.
Dividir em 10 porções e moldar em hambúrgueres, cada um cerca de ½ centímetro (1 cm) de espessura.Se fazer frente, coloque em uma placa.Cubra com filme plástico e leve à geladeira até um dia.
Coloque os hambúrgueres na churrasqueira. Grelhe com a tampa fechada até que a carne esteja firme ao toque e completamente cozida, de 6 a 8 minutos de cada lado.
Cubra com queijo e molho de pimentão doce e, em seguida, coloque no pão crocante.

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