Hambúrgueres de peru tailandês com pepino pimenta relish e mayo picante

Name: hambúrgueres de peru tailandês com pepino pimenta relish e mayo picante
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 0
Ingredients: Pepino de 130 litros, cortado em cubos de 2/3 centímetros; Pimentão vermelho de 130 litros, cortado em cubos de 2/3 centímetros; 1 colher de chá de suco de limão, espremido na hora; 1/4 litro de maionese de óleo de canola; 2 colheres de sopa de molho sriracha; 4 cebolinha picada; 2 colheres de sopa de coentro picado; 1 colher de chá de suco de limão, espremido na hora; 1/8 colher de chá de cúrcuma; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Cravo de 2,5 centimetros; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 4 pães integrais; 400 gramas de peru moído, 93% magra; 4 cebolinha picada; 2 colheres de sopa de coentro picado; 2 colheres de chá de molho de soja; 2 colheres de chá de molho de peixe; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão

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Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes de molho e leve à geladeira até estar pronto para uso.
Combine todos os ingredientes tailandeses de maionese e bata (Haverá extra. Se você quiser apenas o suficiente para os hambúrgueres, corte a receita ao meio) .Refrigerar por pelo menos 1 hora.
Combine todos os ingredientes hambúrguer em uma tigela grande e formar em 4 rissóis, tomando cuidado para não sobrecarregar a carne.Grill até cozido bem, cerca de 4 minutos por lado.Uma vez cozido, retire e reserve.
Coloque os pães na grelha, corte-os para baixo e torça-os até dourar, tomando cuidado para não queimar.
Espalhe mayo na parte superior do pão. Coloque os hambúrgueres na parte inferior do pão e cubra o hambúrguer com gosto e um punhado de brotos de feijão.