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Dog Lovin' Mama
Hambúrgueres de peru tailandês com pepino pimenta relish e mayo picante
Faça e compartilhe desta receita tailandesa dos hamburgueres de Turquia com pimenta do pepino e de Mayo picante de Mayo.
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Ingredientes
- Pepino de 130 litros, cortado em cubos de 2/3 centímetros
- Pimentão vermelho de 130 litros, cortado em cubos de 2/3 centímetros
- 1 colher de chá de suco de limão, espremido na hora
- 1/4 litro de maionese de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de molho sriracha
- 4 cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 colher de chá de suco de limão, espremido na hora
- 1/8 colher de chá de cúrcuma
- 1/4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída
- Cravo de 2,5 centimetros
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 pães integrais
- 400 gramas de peru moído, 93% magra
- 4 cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 2 colheres de chá de molho de peixe
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão
preparação
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Combine todos os ingredientes de molho e leve à geladeira até estar pronto para uso.
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Combine todos os ingredientes tailandeses de maionese e bata (Haverá extra. Se você quiser apenas o suficiente para os hambúrgueres, corte a receita ao meio) .Refrigerar por pelo menos 1 hora.
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Combine todos os ingredientes hambúrguer em uma tigela grande e formar em 4 rissóis, tomando cuidado para não sobrecarregar a carne.Grill até cozido bem, cerca de 4 minutos por lado.Uma vez cozido, retire e reserve.
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Coloque os pães na grelha, corte-os para baixo e torça-os até dourar, tomando cuidado para não queimar.
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Espalhe mayo na parte superior do pão. Coloque os hambúrgueres na parte inferior do pão e cubra o hambúrguer com gosto e um punhado de brotos de feijão.
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