Hambúrgueres de kofta assados do chef joey

Name: hambúrgueres de kofta assados do chef joey
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo couve-flor (ralado); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho roxo (ralado); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha (espelta); 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de hing; 1 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro em pó; 1/2 colher de chá de açafrão; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra; 0,25 cebola (bem picada); 1 maçã (ralada)

Eu adoro o sabor das bolas de Kofta e pensei em trocá-las um pouco para que elas se encaixassem em um pão de hambúrguer. Eu usei pães de trigo germinados para o meu. Eu ponho queijo de cabra em vez de queijo de vaca, pois é muito mais fácil de digerir. Eu assar estes em uma folha grande bolinho aro coberto com papel manteiga e um leve spray de óleo.Estes seriam deliciosos com um lado de feijão caseiro ou algum tipo de molho de tomate picante para dar-lhes um pontapé pouco.

Ingredientes

preparação

Corte o pergaminho para caber a assadeira e pulverize levemente com óleo.
Usando o processador de alimentos com a lâmina ralador rale a couve-flor, repolho e maçã.Coloque em uma tigela grande.
Adicione o restante dos ingredientes à tigela e misture para formar uma mistura ligeiramente pegajosa.
Forma em hambúrgueres. Eu tenho 8 bons tamanho fora desta receita.
Coloque os hambúrgueres no pergaminho oleado e pulverize os topos de cada hambúrguer levemente com o óleo. Isso dará um pouco de nitidez.
Quando terminar deixe esfriar na assadeira.
Coloque em seu pão de hambúrguer torrado e adicione as coberturas desejadas.
Bon Appetit!