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RedHotTarheel
Hambúrgueres de kofta assados do chef joey
Eu adoro o sabor das bolas de Kofta e pensei em trocá-las um pouco para que elas se encaixassem em um pão de hambúrguer. Eu usei pães de trigo germinados para o meu. Eu ponho queijo de cabra em vez de queijo de vaca, pois é muito mais fácil de digerir. Eu assar estes em uma folha grande bolinho aro coberto com papel manteiga e um leve spray de óleo.Estes seriam deliciosos com um lado de feijão caseiro ou algum tipo de molho de tomate picante para dar-lhes um pontapé pouco.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo couve-flor (ralado)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho roxo (ralado)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha (espelta)
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de hing
- 1 colher de chá garam masala
- 1 colher de chá de cominho
preparação
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Corte o pergaminho para caber a assadeira e pulverize levemente com óleo.
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Usando o processador de alimentos com a lâmina ralador rale a couve-flor, repolho e maçã.Coloque em uma tigela grande.
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Adicione o restante dos ingredientes à tigela e misture para formar uma mistura ligeiramente pegajosa.
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Forma em hambúrgueres. Eu tenho 8 bons tamanho fora desta receita.
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Coloque os hambúrgueres no pergaminho oleado e pulverize os topos de cada hambúrguer levemente com o óleo. Isso dará um pouco de nitidez.
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Quando terminar deixe esfriar na assadeira.
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Coloque em seu pão de hambúrguer torrado e adicione as coberturas desejadas.
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Bon Appetit!
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