Hambúrgueres de grão de bico

Name: hambúrgueres de grão de bico
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido; 1 pimentão vermelho picado; 1 cenoura ralada; 3 dentes de alho picados; 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de pasta de tahine; sal e pimenta preta a gosto; 1 colher de chá de azeite (opcional)

Estes saborosos hambúrgueres de grão-de-bico são rápidos, saudáveis e baratos. Servidos com uma salada verde agradável ou um pão com salsa ou maionese, eles fazem uma boa refeição principal ou lanche da festa. Além disso, meu pequeno vai comê-los, então é sempre bom ! Eles são assados no forno também, não fritos em gordura (mesmo que você possa!).

Ingredientes

preparação

Coloque o grão de bico na tigela de um processador de alimentos com pimentão, cenoura, alho, pimenta vermelha, coentro, tahine, sal e pimenta. Coloque a tampa no processador de alimentos e pulse 5 vezes, em seguida, raspe os lados e pulse a mistura até que esteja misturada uniformemente. Se a mistura parecer seca, adicione o azeite.
Refrigere a mistura de hambúrguer de feijão-de-bico durante 30 minutos.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C). Prepare uma assadeira com papel manteiga ou engraxe levemente com spray de cozinha.
Forme a mistura de hambúrguer de grão de bico em hambúrgueres.
Asse por 20 minutos, depois bata levemente os hambúrgueres e asse por mais 10 minutos, ou até dourar uniformemente.