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Weatherman
Hambúrgueres de carne asada
Eu vi Bergy ter uma receita para Carne Asada Burgers, e enquanto eles não eram bem o que eu queria, eles me inspiraram a fazer o meu próprio.Nós pensamos que eles estavam deliciosos! Eu sou muito uma pessoa cheeseburger, mas eu não perdi o queijo em tudo.Na verdade, eu acho que não seria tão bom com queijo como era sem ele, exceto talvez pimenta jack.Prep tempo inclui marinading tempo.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta
- 2 traços de cominho
- 2 traços de alho em pó
- 4 hambúrgueres de carne bovina congelada, descongelados
- 5 cachos de cebolas verdes, cortadas a cerca de um centímetro de comprimento
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa grossa (eu usei Pace Chipotle Thick and Chunky Salsa)
- 1 abacate, descascado e em fatias finas
- 4 pães
preparação
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Misture 0,25 c de suco de limão, 0,25 c de azeite, sal, pimenta, cominho e alho em pó em um saco grande ziplock.Adicionar rissóis de carne em uma única camada e coloque-se plana para marinar.Marinade 1-2 horas, voltando-se para marinar ambos os lados uniformemente.
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Combine 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, cominho e alho em pó em um saco pequeno ziplock. Adicione cebolas verdes; marinada 1-2 horas, tremendo agora e depois.
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Combine salsa e maionese e misture bem; refrigere o molho até que seja necessário.
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Grelhe rissóis de carne sobre gás ou carvão até que esteja cozido até o ponto desejado (cerca de 3086 minutos para rissóis de 1,25 centímetro sobre brasas para médio-bem).
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Grill cebolas verdes por alguns minutos, até ficar cozido e apenas carbonizado em torno das bordas. Pães torradas, se desejar.
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Monte hambúrgueres espalhando molho de salsa em pãezinhos, cobertura com rissóis de carne, cebolas verdes grelhadas e fatias de abacate.
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