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Rich1213
Hambúrgueres de bacon e cheddar chipotle
Eu tinha carne moída descongelada, uma lata de chipotle usada em 0,5 adobo e não sabia o que fazer. Honestamente, nem sequer pensei em usar os chipotles até me deparar com uma receita aqui usando-os.Eu realmente não segui que receita muito embora: -) Eu olhei em torno de 20 receitas de hambúrguer tentando decidir o que fazer. Como eu comecei a olhar, comecei a escrever uma lista dos itens de cada receita que soou bem. Então eu colocá-los juntos e fez isso. Descobri que meus rolos Kaiser tinham sido moldados e tive que fazer uma "mudança rápida de pão" e acho que saiu melhor para ele. O homem bonito (DB) gostou tanto que ele me pediu para escrever imediatamente, então ele tinha eu li de volta para ele para ter certeza que eu não esqueceria de nada.
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 6 fatias de tomate
- 6 fatias de bacon
- 4 fatias de pão sourdough, torrado
- 2 fatias de queijo cheddar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho shiraz (syrah)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo portabella, fatiado
- Carne moída de 400 gramas
- 1 colher de sopa de pó de pimenta seca
- 1 colher de sopa de pó de pimenta seca
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/8 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo germe de trigo torrado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de rancho, eu usei Hidden Valley Ranch
- 1 colher de sopa de pó de pimenta seca
preparação
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Misture todos os ingredientes para se vestir. Coloque na geladeira até que esteja pronto para usar.
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Fatia de tomate, cebola e cogumelos.
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Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente o azeite de oliva e syrah, refogue os cogumelos até ficar cozido e ligeiramente dourado. Deixou de lado.
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Cozinhe o bacon. Eu prefiro fritá-lo, mas use o método que você preferir.
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Torradas pão de massa azeda.
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Formar carne em dois grandes hambúrgueres da mesma forma que o seu pão.
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Coloque os hambúrgueres na grelha e grill pré-aquecido até ficarem moderadamente carbonizados no exterior e médio ou médio raro no interior.
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Quando os hambúrgueres estão quase prontos, coloque o queijo nos hambúrgueres. Cozinhe até derreter.
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Espalhe o molho no pão, na espessura que preferir.
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Coloque patty no pão junto com todos os toppings (cogumelos, bacon, tomate e cebola.
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Enjoy!
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